Description
A delightful and festive Marshmallow Reindeer Christmas Cake that combines a moist cake with creamy frosting and cute reindeer toppers, perfect for holiday celebrations.
Ingredients
Scale
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 120 g beurre fondu
- 2 œufs
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 c. à café vanille
- 1/2 sachet levure chimique (6 g)
- 1 pincée de sel
- 200 g chocolat blanc
- 120 g cream cheese
- 80 ml crème liquide chaude
- 6–8 marshmallows
- Mini bretzels salés (pour les bois)
- Perles rouges (nez) ou M&M’s rouges
- Pépites chocolat (yeux)
- Glaçage blanc ou chocolat fondu pour coller
- Candy canes écrasés
- Sucre glace (optionnel)
Instructions
- Préparer le gâteau: Préchauffer le four à 180°C. Mélanger œufs + sucre + vanille. Ajouter beurre fondu + yaourt. Incorporer farine + levure + sel. Verser dans un moule chemisé. Cuire 25–30 min (test du cure-dent). Laisser refroidir complètement.
- Préparer le glaçage blanc: Chauffer la crème liquide. Verser sur le chocolat blanc en morceaux → laisser fondre 1 min. Mélanger jusqu’à lisse. Ajouter le cream cheese et la vanille, fouetter jusqu’à texture crémeuse. Laisser épaissir 10 minutes avant d’étaler.
- Monter les marshmallow reindeer: Pour chaque renne, planter 2 tiers de mini-bretzels en haut du marshmallow pour les bois. Coller une perle rouge pour le nez. Ajouter 2 mini pépites pour les yeux. Laisser sécher quelques minutes.
- Montage du gâteau: Déposer le gâteau sur un plat. Étaler généreusement le glaçage blanc en laissant couler sur les bords (style neige). Coller les marshmallow reindeer sur le dessus. Parsemer de candy canes écrasés. Saupoudrer d’un peu de sucre glace.
Notes
- Tu peux aussi utiliser un gâteau au chocolat ou un sponge cake.
- Le glaçage doit être épais mais encore coulant pour l’effet “drip neige”.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg